Granola de semillas germinadas

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Ingredientes

1 1/2 tazas de semillas de girasol

1 1/2 tazas de semillas de calabaza

1/12 taza de almendras sin cáscara

1 1/2 taza de trigo

6 dátiles remojados en agua

4 tazas de coco desecado sin azúcar

1/4 cucharadita  de canela (opcional)

1/4 cucharadita nuez moscada

1 cucharadita jengibre rallado

1/4 cucharadita Sal mineral

Trozos de manzana y  arándanos, moras cantidad necesaria

Procedimiento

Remoja las semillas en un tazón grande por 8 horas horas. sacarle la cáscara a las almendras.

Luego enjuaga bien y colocas en un procesador de alimentos. Pulsa 5-7 veces o hasta notar que las semillas se noten picada Retirar  las semillas y colocar en un tazón grande para mezclar y agregar los ingredientes restantes.

Sirve inmediatamente con las frescas o trozos de manzana y cubrir con arándanos o moras y bañar la granola con cualquier leche de vegetal.

Nota: Para guardar la granola colocar en un horno deshidratador a 115 grados F de temperatura  durante 6-8 horas o hasta que esté completamente seco.  Almacenar en un frasco de vidrio y guardar en el refrigerador.

Le puedes agregar una cucharada de linaza molida, será de gran beneficios porque aumenta tu consumo de fibra.